Kue SUS

Weekend hari ini aku ingin mewujudkan membuat kue kesukaan anakku yaitu kue sus isi vla susu.
Sus oh sus..mengingat kan sebuah nama sahabatku susy..duch klo dia tahu aku bisa bikin kue ini pastinya slalu ditagih dan diteror minta dikirimin kerumahnya beruntung sekarang kita terpisahka oleh jarak yang membentang antar benua jadi impossible lah aku esekusi sus ini buat susy..ngarep smoga dia ga baca blog ini he he he

Topic kali ini kita ngomongin sus..resep ini aku ambil dari bu fatimah  terus aku langsung pratekin dech al hasil ngembang banget mpe muncung..tipsnya biar ngembang gitu tuh oven jangan dibuka2 atau di intip2 dech biarin aja 30 menit klo sampe dibuka tutup oven masak kue sus ini pasti hasilnya gembos klo kita angkat.

Oke langsung aja dech bahan yang perlu disiapkan sebagai berikut

Bahan kulit vla
225 ml air
100 gr margarine aku pake blueband
1 sdm gula pasir
125 gr tepung terigu
4 butir telor

Cara membuatnya
Rebus air, margarin dan gula sampai air mendidih
Kecilkan api masukan terigu dalam sekali tuang aduk dengan cepat sampe rata hingga kalis dan dinginkan.
Tambahkan telor satu persatu aduk rata dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
Hentikan penambahan telor apabila adonan tersebut sudah cukup enak untuk di spuit ( plastik segitiga yang ujungnya untuk menyemprot adonan untuk membut sus)
Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah diolesi margarin tipis2 beri jarak yach agar kalo sus nya mengembang tidak berdesakan.
Panggang dengan suhu oven 220° selama 30 menit
Dan segera tusuk2 sus dengan lidi begitu sus keluar dari oven.

VLA SUSU
700 cc susu
150 gr gula pasir
50 gr maizena
1/4 sdt garam
2 butir kuning telor
1 sdm mentega

Cara memasak Vla :
Terlebih dahulu cairkan maizena dengan sedikit susu setelah itu masukan telor yang sudah dikocok lepas terlebih dahulu aduk hingga rata.

Rebus susu dan gula hingga mendidih tuang larutan maizena tersebut hingga meletup2 dan angkat.
Kemudian masukan 1 sdm mentega aduk hingga rata dan biarkan hingga dingin.

Cara penyelesaiannya
Ambil kue sus yang sudah dingin gunting atau sobek bagian pinggirnya sebagian kemudian isi vla susu dengan menggunakan spuit.
Selamat mencoba...