Donat kentang empuk

Hi..kita bertemu lagi nih di awal june yang sebentar lagi memasuki bulan suci romadhan 2015..
Smoga  ramadhan ini membawa kita lebih baik lagi dan mendapatkan berkah dari Allah Swt..
Kali ini saya ingin mencoba resep donat kentang versi ncc..yakin pasti sukses.
Biasanya resep dari ncc slalu sukses sih...pede abis dech donat yang saya buat ini tidak mengecewakan penggemar2 saya dirumah  seperti suami dan 2 anak yang slalu menyukai cemilan yang dibuat ibunya..
Ok guys..kita menuju pawon kite untuk bikin bebadog.blogspot.com  donat.

Resep donat kentang versus ncc
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega
1/4 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin

Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
- Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.